Michael ich denke draußen, selbst mit warmen GH, würde einfach Licht fehlen und das Grün der Pflanzen
wäre sicher nicht so intensiv ohne eine teure Zusatzbeleuchtung.
Im kleinen Rahmen geht das dann doch mal.
vom licht her geht das schon, ich kenn nen konventionellen gärtner der der hat ca 5Hektar geheitztes Glashaus und pflanzt immer im januar 3ha Tomaten und 2ha Paprika ohne belichtung.
Geheitzt und klimaführung wird über Lichtsummen geregelt damit nicht unnötig warm geheitzt wird.
Ne Zusatzbelichtung wär natürlich noch besser, aber da sind die Invetitionskosten schon nochmal enorm wenn man ein GwH mit Natriumdampflampen ausstatten will.
Die Eindeckungen von GwHs lassen dann doch einfach viel mehr licht durch als die Fenster von zB nem Wohnhaus.
Na ja im großen Stil kann ichs eh nicht so betreiben da die warme Kulturführung zu dieser Jahreszeit bei Bioland verboten ist, aus gründen der Energieverschwendung.
Im kleinen Rahmen find ichs auch völlig ok,
.......aber im großen Stiel is schon irgendwie grenzwertig im Januar und Februar ein Glashaus auf 20° zu heizen.
lg
Michael