habe eine Frage von einer Kundin bekommen: Diese haben früher einen Kürbis komplett gekocht und dann nur die "Fäden" als Kürbiskraut/ Plutzerkraut gegessen (der Brauch käme wohl ehemals aus Südmähren).
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Von der Beschreibung des Kürbisses (grün/weiß, schwarze Samen, helles Fleisch) hat sie bei mir im Sortiment den Siamkürbis herausgedeutet.
Kann dasw dieser Kürbis sein, ich dachte nicht, dass der als Speisekürbis verwendet wird
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Vielen Dank für Eure Hilfe
Oli
PS: Kann natürlich auch sein, dass mir das auch Janni als Siamkürbisanbauer & Koch direkt beantworten kann
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